โพสเครื่องจักรอุตสาหกรรม, โพสสินค้าอุตสาหกรรม
หมวดหมู่ทั่วไป => เครื่องจักรอุตสาหกรรม โพสฟรี => ข้อความที่เริ่มโดย: siritidaphon ที่ วันที่ 31 สิงหาคม 2025, 12:49:45 น.
-
สร้างอาชีพจากคอหมูย่างหมักนมสด เมนูง่ายๆ หอมนุ่มฉ่ำเด้ง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม (https://krumax.net/)
คอหมูย่างหมักนมสดเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แถมยังอร่อย นุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมสุดๆ ไปเลยค่ะ มาดูสูตรกันเลย!
วัตถุดิบ:
คอหมู 500 กรัม
นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบหวานนำ)
อุปกรณ์:
ชามผสม
ถุงพลาสติกสำหรับหมัก หรือกล่องที่มีฝาปิด
เตาย่าง หรือกระทะย่าง
วิธีทำ:
ล้างคอหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
ผสมนมสด กระเทียม พริกไทย น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลปี๊บ ในชามผสม คนให้เข้ากัน
นำคอหมูใส่ในถุงพลาสติก หรือกล่องที่มีฝาปิด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปิดถุง หรือปิดฝาให้สนิท นำไปแช่ในตู้เย็น หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เพื่อให้หมูนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น
นำคอหมูที่หมักไว้ออกมาย่างบนเตา หรือกระทะย่าง ย่างจนสุกเหลือง มีกลิ่นหอม และมีสีสวยงาม
หั่นคอหมูย่างเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว
เคล็ดลับความอร่อย:
เลือกคอหมูที่มีมันแทรก: จะทำให้คอหมูย่างมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง
หมักคอหมูให้นาน: การหมักคอหมูเป็นเวลานาน จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น
ย่างด้วยไฟอ่อนถึงกลาง: จะทำให้คอหมูสุกทั่วถึง ไม่ไหม้ และยังคงความนุ่ม
น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด: น้ำจิ้มแจ่วรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด กลมกล่อม จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับคอหมูย่าง
ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าคอหมูย่างของคุณจะอร่อย นุ่มฉ่ำ หอมจนใครๆ ก็ติดใจเลยค่ะ!